现代面粉工业2023年03期
- 粮食科学与技术
- 基于回添法的全麦粉加工关键技术研究进展曹汐雨;陆振;丁莹;黄洋;华辰炜;李波;
- 磨辊表面技术特性及其在不同制粉工艺中的配置殷利明;刘光辉;
- 基于专利分析的碾米技术态势研究姚潇;吴洁;吴娟;
- 粮食加工设备中轴系零件的密封设计文范;张保伟;白桂江;
- 粮食品质与安全
- 直接进样测汞法测定小麦中汞含量的研究魏国涛;王栋;
- 粮食制品与健康
- 高酸值米糠油物理蒸馏法脱酸的研究穆涵钰;肇立春;雷成柯;刘泓远;杨怡;梁俊杰;
- 食品企业致敏物质规范化管理的一般性策略胡金英;
- 关于900℃与550℃灼烧法测定小麦粉灰分的研究赵二霞;张晓双;
- 粮食工程与教育
- 研究生“食品试验设计与统计分析”课程思政教学改革探索关桦楠;叶华;王东旭;张琪;
- “德-技-创”协同育人模式的“粮油食品加工技术”课程教学改革研究郝慧敏;张新海;
- 新工科背景下以学生为中心构建“1+N”微生物学课程思政教学的探索曹喜涛;张业顺;屠洁;季更生;李木旺;
- 基于工程教育认证的“食品安全学”翻转课堂教学探索与实践杨宁宁;邓源喜;马龙;张斌;
- 粮食行业动态
- 2023年以来小麦市场形势分析及夏收预测申洪源;
- 需求疲软叠加产品降价 面企生存压力加大张春良;
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- 习近平《加快建设农业强国推进农业农村现代化》主要内容--
- 保障粮食安全，端牢中国饭碗--
- 一些粮食有关新标准发布--
- 《关于切实做好2023年夏季粮油收购工作的通知》主要精神--